വിഷുക്കഞ്ഞി കുടിക്കാം…!

പുതുതലമുറയ്ക്കിടയിൽ വിഷുക്കഞ്ഞിയൊക്കെ അപൂർവമാണ്. എന്നാൽ പച്ചരിയും വൻപയറും (ചിലയിടങ്ങളിലിത് ചെറുപയറാണ്) ശർക്കരയും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന കഞ്ഞിയുടെ മധുരം വിഷുവിന്റെ ഗൃഹാതുരത്വം നിറഞ്ഞ ഓർമയാണ്. സദ്യയെന്ന വിശേഷത്തിൽ മാത്രം ഒതുക്കുകയാണ് പലരും വിഷുദിനത്തിന്റെ ആഘോഷങ്ങൾ. പ്രായമായവരുള്ള...

ഇത്തവണത്തെ വിഷുവിനു പത്തു വ്യത്യസ്ത പായസങ്ങളാക്കിയാലോ….?വീഡിയോ കാണാം

നാടെങ്ങും കണിക്കൊന്നകള്‍ പൂത്തു നില്‍ക്കുന്നതു കാണുമ്പോള്‍ വിഷുവിനെ വരവേല്‍ക്കാന്‍ പ്രകൃതി തന്നെ അണിഞ്ഞൊരുങ്ങി നില്‍ക്കുകയാണെന്ന് തോന്നും. വേനലിന്റെ വറുതിക്കിടയിലും വിളവെടുപ്പിന്റെയും സമൃദ്ധിയു ടെയും ഐശ്വര്യത്തിന്റെയും ആഘോഷമാണ് വിഷു. വിഷുസദ്യയുടെ കാര്യത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. തെക്കോട്ട്...

അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കണോ..?ഈ വീഡിയോ കണ്ടു...

ഐസ്ക്രീം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുണ്ട്.തടി കൂടുമെന്നു കരുതി പലരും വേണ്ടെന്നു വെക്കുമെങ്കിലും ഐസ്ക്രീം അവരെ കൊതിപ്പിച്ചു കൊണ്ടേയി രിക്കും.ഏതു കാലത്തും കുട്ടികളുടെയും, മുതിര്‍ന്നവരുടെയും ഇഷ്ട ഭക്ഷണമാണ് ഐ സ് ക്രീം.ആഘോഷങ്ങള്‍ക്കും,വിശേഷാവസരങ്ങളിലും ഐസ് ക്രീംനു ഒരു...

ടേസ്റ്റിനോടൊപ്പം ആരോഗ്യവും..!കഞ്ഞിവെള്ളം കൊണ്ട് ഹൽവ ഉണ്ടാക്കാം: വീഡിയോ കണ്ടുനോക്കൂ…

കഞ്ഞിവെള്ളം കൊണ്ടു എന്താണു പ്രയോജനം? ചോറുറ്റി വെച്ചശേഷം കളയാൻ കൊള്ളാം അല്ലെങ്കിൽ തുണിയിൽ പശമുക്കാൻ കൊള്ളാം. ഇന്നത്തെ ന്യൂ ജനറേഷന് കഞ്ഞിവെള്ളം അത്ര രുചിക്കണമെന്നില്ല, പക്ഷെ അത് നിങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും അത്യുത്തമമാണ്...

എണ്ണയില്ലാത്ത പഴംപൊരിയോ..?വിശ്വാസമായില്ലെങ്കിൽ വീഡിയോ കണ്ടു നോക്കൂ..

പഴംപൊരി അഥവാ വാഴയ് ക്കാപ്പം അഥവാ ഏത്തക്കാപ്പം കേരളീയരുടെ ഒഴിച്ചുകുടാത്ത ഒരു ദേശീയ നാലുമണി പലഹാരം എന്നു തന്നെ പറയാം. സ്കൂൾ, കോളേജ്, ഹോസ്പിറ്റൽ, ഓഫീസ് കാന്റീനുകളിലെ നിരന്തര ആശ്വാസ ഇട ഭോജനമാണല്ലോ...

ഈസ്റ്റർ സ്പെഷൃൽ വട്ടയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം

വട്ടയപ്പം വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു പ്രാതലോ നാലുമണിപലഹാരഗണത്തിലോ ഒക്കെ പെടൂത്താവുന്ന ഒന്നാണ്.സിറിയൻ ക്രിസ്ത്യാനികളുടെ ഉടയിൽ പ്രചാരം ഉണ്ടായിരുന്ന വിഭവം രുചിയുടെ കാരൃത്തിൽ കെങ്കേമൻ .പക്ഷേ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ക്രിതൃത പാലിച്ചില്ലേൽ പുളികൂടുകയോ പശിമ കൂടുകയോ...

നാൻ കത്തായി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ..?

വടക്കേ ഇന്ത്യയിലെയും പാക്കിസ്ഥാനിലെയും ബേക്കറികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം ഉറച്ച കേക്കാണ്‌ നാൻ കത്തായി. നമ്മുടെ നെയ്യപ്പത്തിന്റെ വട്ടത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാൻ കത്തായി, ബ്രൗൺ നിറത്തിലും ഇളം മഞ്ഞ നിറത്തിലും ലഭിക്കാറുണ്ട്‌.തവിട്ട്‌ നിറത്തിലുള്ളവ...

രുചിയുള്ള പെസഹ അപ്പം!

ക്രൈസ്തവര്‍ക്ക് ഇത് ആഘോഷത്തിന്റെ കാലമാണ്.പെസഹ വ്യാഴവും,ദു:ഖ വെള്ളിയും അടുത്താവാറായി. യേശു ക്രിസ്തു തന്റെ ശിഷ്യര്‍ക്കൊപ്പം പെസഹാ പെരുനാള്‍ ആചരിച്ചതിന്റെ ഓര്‍മക്കാണ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ക്രൈസ്തവര്‍ ഇന്നും ഇതാചരിക്കുന്നത്. അതിനാല്‍ തന്നെ അന്ന് ഉണ്ടാക്കേണ്ട ഒരു...

നല്ല എരിവിലും പുളിയിലും ഒരു കിടിലന്‍ അച്ചാര്‍!

മലയാളികള്‍ ഭക്ഷണ പ്രിയരാണ്.അതുപോലെ തന്നെ അച്ചാര്‍ കൊതിയന്‍മാരുമാണ്.കുട്ടികള്‍ക്ക് ആഹാരം കൊടുക്കാന്‍ മിക്ക അമ്മമാരും അച്ചാര്‍ കൂട്ടി കുഴച്ച് കൊടുക്കയും ചെയ്യും.ഉച്ച നേരങ്ങളില്‍ മിക്കവരുടെയും പാത്രത്തില്‍ അച്ചാര്‍ കാണാം.വീടുകളില്‍ ഏത്ക്കാലത്തും അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാകും.നല്ല എരിവും,പുളിയും...

പാലില്‍ മായം ചേര്‍ക്കുന്നവര്‍ സൂക്ഷിക്കുക:നിങ്ങള്‍ മൂന്ന് വര്‍ഷം അഴിയെണ്ണും,പുതിയ...

പാലില്‍ മായം ചേര്‍ക്കുന്നത് കടുത്ത കുറ്റമാകുന്നു ഇനി. മൂന്നു വര്‍ഷം വരെ തടവുശിക്ഷ ലഭിക്കുന്ന ജാമ്യമില്ലാ കുറ്റമാകും എന്ന് സംസ്ഥാന സര്‍ക്കാര്‍.ഉത്തരവിറക്കി. ഇതിനായി പ്രത്യേക നിയമനിര്‍മാണം നടത്തുമെന്നു ഭക്ഷ്യ, പൊതുവിതരണ മന്ത്രി ഗിരീഷ്...

കല്ലുമ്മക്കായ വൃത്തിയാക്കാനറിയാമോ…..എങ്കില്‍ ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ,

വിഭവങ്ങളില്‍ ഏറ്റവും രുചിയുള്ള ഒന്നാണ് കല്ലുമ്മക്കായ. പക്ഷേ എന്തുചെയ്യാം എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കുമെന്ന് അറിയാത്തത് കൊണ്ട് പലരും കല്ലുമ്മക്കായയെ വീട്ടില്‍ കയറ്റാറില്ല.  എന്നാല്‍  വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ വൃത്തിയാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് കല്ലുമ്മക്കായ. ആദ്യം കല്ലുമ്മക്കായ ചുവട്...

ഈന്തപ്പഴവും തേനും ബെസ്റ്റാ!

ഈന്തപ്പഴം ജ്യൂസായി കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഈന്തപ്പഴം തേനുമായി ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറെ നല്ലത്. ഈന്തപ്പഴം തേന്‍ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാകും ഇത്. നാലോ അഞ്ചോ...