ദേഷ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന  ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയാണെന്നറിയാമോ?

കൊച്ചി: ചിലതരം ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിച്ചാൽ ദേഷ്യം വര്‍ദ്ധിക്കുമെന്നാണ് വിദഗ്ദ്ധര്‍ പറയുന്നത്. അത്തരത്തില്‍ ദേഷ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന  ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയാണെന്നറിയാമോ? സമ്മര്‍ദ്ദം ഉള്ള സമയത്ത് എരിവും പുളിവുമുള്ള ഭക്ഷമം കഴിച്ചാല്‍ ദേഷ്യം കൂടുമത്രെ. എരിവും പുളിവുമുള്ള...

ഓണത്തിന് പായസ മധുരം നുണയാതെ ഒരു സദ്യ ചിന്തിക്കാന്‍...

പായസമധുരത്തില്‍ വൈവിധ്യങ്ങള്‍ ഏറെയാണ് .ഓണത്തിന് പായസമധുരം നുണയാതെ ഒരു സദ്യ ചിന്തിക്കാന്‍ കഴിയുമോ .ഈ ഓണത്തിന് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ ഇതാ ചില പായസങ്ങള്‍ . നേന്ത്രപ്പഴ പായസം കേരളത്തിലെ പ്രശസ്തമായ ആറന്മുള ക്ഷേത്രത്തില്‍...

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ഒരു രസികന്‍ തീയലാവട്ടെ ഇനി തീന്‍‌മേശയില്‍…!...

തീയൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും.അതും ചെമ്മീൻ കൊണ്ടുള്ള തീയൽ ആയാലോ..?ചെമ്മീന്‍ വേവാന്‍ അധികം സമയം ആവശ്യമില്ലെന്ന് അറിയാമല്ലോ. അധികം വെന്തു പോയാല്‍ അത് റബ്ബറ് പോലെയാകും.സ്വാദിഷ്ടമായ ചെമ്മീൻ തീയലിന്‍റെ പാചകം എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം....

ചൂടില്‍ നിന്നും തണുപ്പിലേക്ക് ഉള്ള മാറ്റമാണ് കര്‍ക്കിടകത്തില്‍ സംഭവിക്കുന്നത്...

ഇത് കർക്കിടക മാസം. വേനലിലെ ഉഷ്ണത്തില്‍ നിന്ന് തണുപ്പിലേക്ക് മാറുന്നതോടെ ശരീരബലം ഏറ്റവും കുറയുന്ന സമയമാണ് വര്‍ഷകാലം. ശരീരത്തിന് രോഗവും പ്രതിരോധ ശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാർ പണ്ട് കാലങ്ങളിൽ നമുക്ക് കഴിക്കാനായി...

മീൻ കറിയാകുമ്പോൾ അല്‍പം എരിവും പുളിയും വേണം എങ്കിലെ...

മീന്‍ കറി പല തരത്തിലും നമുക്ക് വെക്കാവുന്നതാണ്. ഏത് വിധത്തിലായാലും അല്‍പം എരിവും പുളിയും ഉണ്ടെങ്കില്‍ മാത്രമേ മലയാളിക്ക് മീന്‍ കറി ഒരു കറിയാവൂ. മീന്‍ കറിയുടെ മണം അടുപ്പില്‍ തിളക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ...

വിവിധ തരം ബിരിയാണികൾ ഉണ്ട്; കറാച്ചി ബിരിയാണി എങ്ങനെ...

‘ബിരിയാൻ’ എന്ന ഇറാനിയൻ പദത്തിൽ നിന്നാണ് ബിരിയാണി ഉണ്ടായത്. പണ്ട് ആടിന്റെ കാലും ചേർത്താണ് ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കി കൊണ്ടിരുന്നത് . എന്നാൽ ഇന്ന് വിവിധ തരത്തിൽ ഉള്ള ബിരിയാണികൾ ലഭ്യമാണ്. കറാച്ചി ബിരിയാണി എങ്ങനെ...

ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിൽ ഒരു ചൈനീസ് വിഭവം ; ചില്ലി...

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്നതാണ് ചില്ലിചിക്കൻ,  വിഭവം ചൈനീസ് ആണെങ്കിലും ഈ നോമ്പ് കാലത്തു നമ്മുടെ  അടുക്കളയിലെ അടുത്ത പരീക്ഷണം  അതാകട്ടെ . എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം . ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കോഴിയിറച്ചി...

നമ്മുടെ നോമ്പ് വൈകുന്നേരങ്ങളെ സ്വാദിഷ്ടമാക്കാൻ നല്ല നൈസ് ആയിട്ടുള്ള...

പത്തിരിയാണ് നോമ്പ് കാലത്ത് ഒഴിവാക്കാന്‍ പറ്റാത്ത ഒന്ന്. എന്നാല്‍ പത്തിരി തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ അതില്‍ ചില പാകപ്പിഴകള്‍ വന്നാല്‍ അത് പത്തിരി മൊത്തം കൊളമാകാന്‍ കാരണമാകും. നല്ല നൈസ് ആയിട്ടുള്ള പൂപോലെയുള്ള പത്തിരി വേണമെങ്കില്‍...

തട്ടുകടയിലെ ബീഫ് കറി വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ??

തട്ടുകട ബീഫ് കറി, കള്ള് ഷാപ്പ് ബീഫ് കറി ഇതൊക്കെ കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ വായില്‍ ടൈറ്റാനിക് ഓടാന്‍ ഉള്ള വെള്ളം ഉണ്ടാവും. ‘ബീഫ്’ എപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ല. എങ്കിലും വല്ലപോഴും...

നല്ല മൂത്ത വരിക്ക ചക്ക കിട്ടുമോ??? തയ്യാറാക്കാം നാവിൽ...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ  മൂത്ത വരിക്ക ചക്കയുടെ ചുളകൾ കടലമാവ് മൈദ മാവ് വെളിച്ചെണ്ണ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾ കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് വെള്ളം ആവശ്യത്തിന് കായം ജീരകം ചുവന്ന മുളക് പൊടി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം  ആദ്യം...

ഇന്നത്തെ നോമ്പ് തുറയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കാം റംസാൻ സ്പെഷ്യല്‍ മലബാർ...

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ അധികം പഴുക്കാത്ത രണ്ടു ഏത്തക്ക തേങ്ങാ ചിരകിയത് മുക്കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏലക്ക പൊടി കാൽ ടീസ് സ്പൂൺ കിസ്മിസും അണ്ടിപരിപ്പും നെയ്യ്  രണ്ടു ടേബിൾ...

അമിതഭാരം കുറയ്ക്കണോ? ഈ പറയുന്ന പത്തു കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യൂ

അമിത ശരീരഭാരം കൊണ്ട് ജീവിതം തന്നെ ദുസ്സഹമെന്നു തോന്നുന്നവരാണ് പലരും. പല വഴികളും പരീക്ഷിച്ച് പരാജയപ്പെട്ടവരും കുറവല്ല. തടി കുറയ്ക്കാനുള്ള വഴി തേടി ഡോക്ടറെ കണ്ടെങ്കിലും അദ്ദേഹം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന പ്രതിവിധികൾ നടപ്പിലാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ...