ബീഫ് അച്ചാര്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം

ഊണിന് വീട്ടില്‍ തന്നെ ബീഫ് അച്ചാര്‍ തയാറാക്കാം. ചേരുവകള്‍ ബീഫ് – 3 കിലോഗ്രാം കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 10 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി – 4 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി –...

ഇന്ന് ലോക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ദിനം

വര്‍ഷം തോറും ജൂണ്‍ 7 ലോക ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ദിനമായി ആചരിക്കുന്നു. വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കൊണ്ടുള്ള ആഘോഷം മാത്രമല്ല, വിശപ്പിനെതിരെയുള്ള ഒരു പോരാട്ടം കൂടിയായാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാദിനം ആചരിക്കുന്നത്. ഭക്ഷ്യരോഗങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവ തടയുന്നതിനെക്കുറിച്ചും...

ചായ വെറും ചായയല്ല: ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചായപ്പൊടിയിട്ട് പിന്നെയും അഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചിട്ടല്ലേ നമ്മളൊക്കെ ചായയുണ്ടാക്കുക. കടുപ്പം കൂടുമായിരിക്കും. പക്ഷേ, രുചിയും മണവും ഗുണവും കുറയും. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചായപ്പൊടി ഇട്ട് തീയണച്ച് ചായപ്പാത്രം അഞ്ചു മിനിറ്റ്...

നാവിൽ രുചിയൂറും ഈദ് സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവങ്ങള്‍

ഈദുല്‍ ഫിത്ര്‍ ആഘോഷത്തിലെ ചില ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത പരമ്ബരാഗത വിഭവങ്ങള്‍ ഇതാ.. ബിരിയാണി ഇന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള ആളുകള്‍ക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ബിരിയാണി. ഈദ് ദിനത്തിലും ബിരിയാണി ഒരു പ്രധാന വിഭവം തന്നെയാണ്. ബിരിയാണിയ്ക്കൊപ്പം സാലഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ്...

സ്വർണ്ണാഭരണങ്ങൾ ധരിച്ച് ഉപഭോക്താക്കളെ അമ്പരിപ്പിച്ച് കുല്‍ഫി-ഫലൂദ വില്‍പ്പനക്കാരന്‍, വീഡിയോ...

കനത്ത സ്വര്‍ണ്ണാഭരണങ്ങള്‍ ധരിച്ച്‌ നിൽക്കുന്ന കുല്‍ഫി-ഫലൂദ വില്‍പ്പനക്കാരന്‍ സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളിൽ വൈറലാകുന്നു. ഇന്‍ഡോര്‍ ആസ്ഥാനമായാണ് ഈ വിൽപ്പനക്കാരൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. അതുല്യമായ തെരുവ് ഭക്ഷണ വില്‍പ്പനക്കാരന്റെ വീഡിയോ യൂട്യൂബില്‍ പങ്കിട്ടത് സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ ‘ഫുഡി...

ചൂട് ചായക്കൊപ്പം ഒരു ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷൻ, കിടിലന്‍ എഗ്ഗ്...

നാലുമണി പലഹാരമായി കഴിക്കാവുന്ന ഒരു സ്നാക്കാണ് എഗ്ഗ് റിബണ്‍ പക്കോട. വളരെ കുറച്ച്‌ ചേരുവകള്‍ മാത്രം മതി ഇത് തയാറാക്കാന്‍. ചൂട് ചായയുടെയും കാപ്പിയുടെയും കൂടെ കഴിക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഒരു ബെസ്റ്റ് കോമ്ബിനേഷന്‍....

സിമ്പിള്‍ ബട്ട്‌ വെരി ടേസ്റ്റി, ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ പച്ച...

ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ പച്ച മാങ്ങ തോരന്‍ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. 1. വൃത്തിയാക്കിയ ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ 50g പച്ചമാങ്ങ ചെറുതായി മുറിച്ചത് 1 മീഡിയം ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒരു കപ്പ്‌...

അൽപ്പം സ്പെഷ്യലാണ്, ക്രിസ്തുമസിന് ഇത്തവണ ജിഞ്ചര്‍ വൈന്‍

എല്ലാ ക്രിസ്തുമസിനും പഴങ്ങള്‍ കൊണ്ടുള്ള വൈന്‍ ആയിരിക്കും വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാറ്. എന്നാല്‍ ഇത്തവണ ഒരു വെറൈറ്റി ആയാലോ? ജിഞ്ചര്‍ വൈന്‍ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിക്കോളു.. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍  ഇഞ്ചി – 400 ഗ്രാം...

സ്വാദ് കൂടും, മത്തി കുരുമുളകിട്ട് ഇങ്ങനെ വറുത്തെടുത്തു നോക്കൂ

വില ഇത്തിരി കൂടിയാലും ഗുണം ഒത്തിരിയുള്ള മത്സ്യമാണ് മത്തി. ഇന്ന് നാം തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നത് മത്തി കുരുമുളക് ഫ്രൈ ആണ്. എങ്ങനെ സ്വാദിഷ്ഠമായ മത്തി കുരുമുളകിട്ട് വറുത്തെടുക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ :...

എണ്ണ ഇല്ലാതെ ഒരു മീൻ കറി

ഈസിയായി മീന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം. ഇന്ന് ഞാൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന ചേർക്കാത്ത മീൻ കറിയാണ് കേട്ടോ.അപ്പോൾ എന്തൊക്കെ ചേരുവകൾ വേണം എന്ന് നോക്കാം ചേരുവകൾ; അയല/മത്തി – 1 കിലോ...

ഉണക്കചെമ്മീൻ പീര ഒതുക്കിയത്‍, ഇത് മാത്രം മതി ഉച്ചയ്ക്ക്...

ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉണക്കചെമ്മീൻ – 1 കപ്പു (കിള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീന്റെ അളവാണ്. രണ്ടു കപ്പു ചെമ്മീൻ കിള്ളിയാൽ ഒരു കപ്പോളം കിട്ടും)...

കിടിലൻ അമൃതംപൊടി ഐസ്ക്രീം

അംഗനവാടികളില്‍ നിന്നും മൂന്നു വയസ്സിനു താഴെയുളള കുട്ടികള്‍ക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് അമൃതം പൊടി. കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വളര്‍ച്ചയ്ക്കും ഏറെ സഹായകരമായ ഒന്നാണ് ഇത്.അമൃതം പൊടി കൊണ്ട് ഒരു ഐസ്‌ക്രീം ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്താലോ.എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടില്‍...