ചേമ്പില പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം

ചേമ്പിന്റെ ഇല കളയരുത് കൂട്ടുകാരെ ചേമ്പ് ഇല കൊണ്ട് ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ? ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചേ​​മ്പി​​ല – 12, പ​​ച്ച​​രി, പു​​ഴു​​ങ്ങ​​ല​​രി – കാ​​ല്‍ ക​​പ്പ് വീ​​തം തേ​​ങ്ങ –...

ക്രിസ്തുമസ് കേക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം

ക്രിസ്തുമസ് എന്ന് കേട്ടാൽ കുട്ടികളുടെ ഓർമയിൽ ആദ്യം വരിക കേക്കുകൾ ആയിരിക്കും. പല തരത്തിലുള്ള കേക്കുകൾ അവർക്ക് ഏറെ പ്രീയപ്പെട്ടതാണ്. ഈറന്‍ തണുപ്പുകാലത്തും മടുക്കാത്ത രൂചിയില്‍ തീന്‍മേശയില്‍ സ്ഥാനം പിടിക്കുന്ന കേക്കുകള്‍ക്ക് മടുക്കാത്ത...

ക്രിസ്മസ് വിരുന്നിന് ഫ്രൈഡ് മഷ്‌റൂം റൈസ് തയ്യാറാക്കാം

വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന വിഭവമാണ് ഫ്രൈഡ് മഷ്‌റൂം റൈസ്. സ്വാദൂറും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ മഷ്‌റൂം 200 ഗ്രാം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ബസ്മതി റൈസ് വേവിച്ചത്...
chicken-cheppan

വയനാടന്‍ രുചിയില്‍ ഒരു ചിക്കന്‍ വിഭവം, നാവിന്‍ വെള്ളമൂറും

ചിക്കന്‍ എങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമായി വെക്കാം എന്നാണ് പലരും ചിന്തിക്കുന്നത്. ഇവിടെ വയനാടന്‍ രുചിയില്‍ ഒരു കിടിലം ചിക്കന്‍ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. വയനാടിന്റെ ഉള്‍നാടന്‍ രുചിമണം നിറയുന്ന ചിക്കന്‍ വിഭവം.. ചിക്കന്‍ ചേപ്പന്‍ വെപ്പ്...

പ്ലാവിന്റെ ഇല മുതൽ ചക്കമുള്ള് വരെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് അറിയാമല്ലോ?...

പ്ലാവിന്റെ ഇല മുതൽ ചക്കമുള്ള് വരെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചക്കയുടെ ഗുണഗണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാം. പ്ലാവിന്റെ തളിർത്ത ഇലയുടെ തോരൻ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മരുന്നിനോടൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം.പ്ലാവില തോരൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ പ്ലാവില (പ്ലാവിന്റെ...

ബാക്കിവന്ന ഇഡ്ഡലി കൊണ്ട് ചില്ലി ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാം

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഇഡലി ബാക്കി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി കിടിലനൊരു സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാം.ചില്ലി ഇഡ്ഡലി എന്ന് പേരുള്ള ഈ സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഇഡലി 5 പച്ചമുളക് 2 ഇഞ്ചി...
toddy-food

ഷാപ്പിലെ കറി ഇനി ഓര്‍മ്മകളിലോ? കള്ളിനൊപ്പം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ വില്‍ക്കാന്‍...

കള്ളുഷാപ്പുകളിലെ കറിയും ഭക്ഷണവും എന്നു കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ നാവില്‍ വെള്ളമൂറും. കുടുംബത്തോടെ ഷാപ്പിലേക്ക് കയറാന്‍ സാധിക്കുന്ന രീതിയില്‍ പല കള്ളുഷാപ്പുകളും പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നുണ്ട്. കള്ളല്ല അവര്‍ക്ക് പ്രധാനം, അവിടുത്തെ രുചിയേറുന്ന കറികളാണ്. മുല്ലപ്പന്തല്‍ പോലുള്ള...
cauli-flower

നാലുമണി പലഹാരം കുറച്ച് ക്രിസ്പി ആയാലോ? കോളി ഫ്ളവര്‍...

നാലുമണിക്ക് ഓഫീസ് വിട്ട് വരുന്നവര്‍ക്കും മക്കള്‍ക്കും നല്‍കാന്‍ വ്യത്യസ്തമായൊരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വയറും നിറയണം മനസ്സും. ക്രിസ്പി ആയി ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. കോളി ഫ്ളവര്‍ ക്രിസ്പി ഫ്രൈ.. കടല മാവില്‍ മുക്കി...

രുചിയൂറും ചിക്കന്‍ പുലാവ് തയാറാക്കാം

പുലാവ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. അപ്പോള്‍ പിന്നെ ചിക്കന്‍ പുലാവിന്റെ കാര്യം പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യമില്ലല്ലോ? വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ചിക്കന്‍ പുലാവ്.സ്വാദുള്ള ചിക്കന്‍ പുലാവ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന്‍ വളരെ...

ഒക്ടോബർ 16 ലോക ഭക്ഷ്യദിനം; ഈ ഭക്ഷണങ്ങളോട് ഗുഡ്...

നിങ്ങൾ ബർഗർ, പിസ, ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളവരാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.  നമ്മുടെ ആരോഗ്യം നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തോടു കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇതറിയാത്തവരല്ല നമ്മൾ. എന്നിരുന്നാലും ഭക്ഷണ കാര്യത്തിൽ നമ്മൾ...

കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കാം ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്

കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ളതും ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായ ഒന്നാണ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്. വെറും 20 മിനുട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പലഹാരമാണ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്. കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഇത് ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്...

നെയ്മീൻ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാം

തൊട്ടുകൂട്ടാൻ അച്ചാറുണ്ടെങ്കിൽ കറി കുറഞ്ഞാലും ചോറുണ്ണാം, മീൻ അച്ചാറാണെങ്കിൽ പിന്നെ പറയുകയും വേണ്ട. നെയ്മീൻ അച്ചാർ തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 250 ഗ്രാം നെയ്മീൻ ചെരുകഷണങ്ങൾ ആക്കി മുറിച്ചത്. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി...