അൽപ്പം സ്പെഷ്യലാണ്, ക്രിസ്തുമസിന് ഇത്തവണ ജിഞ്ചര്‍ വൈന്‍

എല്ലാ ക്രിസ്തുമസിനും പഴങ്ങള്‍ കൊണ്ടുള്ള വൈന്‍ ആയിരിക്കും വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാറ്. എന്നാല്‍ ഇത്തവണ ഒരു വെറൈറ്റി ആയാലോ? ജിഞ്ചര്‍ വൈന്‍ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിക്കോളു.. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍  ഇഞ്ചി – 400 ഗ്രാം...

ഉണക്കചെമ്മീൻ പീര ഒതുക്കിയത്‍, ഇത് മാത്രം മതി ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറുണ്ണാൻ

ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉണക്കചെമ്മീൻ – 1 കപ്പു (കിള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീന്റെ അളവാണ്. രണ്ടു കപ്പു ചെമ്മീൻ കിള്ളിയാൽ ഒരു കപ്പോളം കിട്ടും)...

കൊതിയൂറും ചെമ്മീന്‍ തീയല്‍

ചെമ്മീന്‍ എങ്ങനെ വെച്ചാലും കഴിക്കാന്‍ പ്രത്യേക രുചിയാണ്. നല്ല ചൂടുള്ള ചോറിനൊപ്പം എരിവും പുളിയുമുള്ള ഒരു ചെമ്മീന്‍ തീയല്‍ ആയാലോ? ചെമ്മീന്‍ തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: ചെമ്മീൻ (കൊഞ്ച്)...

അൽപം പുളിയും ചെറിയ കയ്പും ഇത്തിരി എരിവും, മാങ്ങ പാവയ്ക്ക സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയാലോ?

അൽപം പുളിയും ചെറിയ കയ്പും പൊടിയ്ക്ക് എരിവും നിറഞ്ഞ സാലഡ് രുചി പരിചയപ്പെട്ടാലോ? വെന്തു പോകാതെ രുചികരമായി തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചമാങ്ങ – 1 (കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ് കഴുകി, ഉപ്പു തിരുമ്മി...

ഇരുമ്പൻ പുളി ഇട്ട മീൻ പീര

കറി വയ്ക്കാനായാലും വറുക്കാനായാലും പീര പറ്റിക്കാനായാലും ഒരു പോലെ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മീനാണ് നമ്മുടെ സ്വന്തം നത്തോലി. ഇന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇരുമ്പൻ പുളിയിട്ട മീൻ പീര ആണ് . ചേരുവകൾ ചെറിയ മീന്‍ –...

രുചികരമായ കാരറ്റ് ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം എളുപ്പത്തിൽ

എല്ലാവർക്കും മധുരം ഇഷ്ടമാണ്. അധികം മിനക്കെടാതെ അൽപം മധുരം രുചിക്കാൻ തോന്നുന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ പറ്റിയ പലഹാരമാണ് കാരറ്റ് ഹൽവ. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ 1. ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത കാരറ്റ് – 3...

സ്വാദുള്ള വെജിറ്റബിൾ കുറുമ തയ്യാറാക്കാം

പുതുരുചികളില്‍ ഭക്ഷണം തീന്‍ മേശയിലെത്തുമ്പോള്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് അഭിനന്ദനം ഉറപ്പ്. അപ്പത്തിനും ചപ്പാത്തിക്കുമൊപ്പം സ്വാദുള്ള വെജിറ്റബിൾ കുറുമ കൂട്ടാം.ഇത്തവണ വെജ് കുറുമ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം ചേരുവകൾ കാരറ്റ് 2 എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 എണ്ണം ബീൻസ്...

മീൻ തേങ്ങാപാൽ കറി തയ്യാറാക്കാം

എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു കറി ആയിരിക്കും മീൻ കറി അല്ലെ.ചോറിനൊപ്പമോ കപ്പക്കൊപ്പമോ ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പമോ എല്ലാം നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ് മീൻ കറി.ഇന്ന് നമ്മൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മീൻ തേങ്ങാപാൽ കറിയാണ്.ഈസിയായി മീന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം....

ചെമ്മീൻ മസാല തയ്യാറാക്കിയാലോ?

എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചെമ്മീൻ മസാല എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.അതും വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ചെമ്മീൻ – നന്നാക്കി കഴികുയെടുത്തത് – 1 kilo ഉള്ളി 5-6 ചതച്ചത് ഇഞ്ചി...

ചുവന്ന ചീരകൊണ്ട് അടിപൊളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം

നമ്മുടെ ശരീരം കൂടുതൽ പ്രതിരോധ ശക്തി ആർജ്ജിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. കാരണം ഒരു രോഗം കടന്നാക്രമിക്കാൻ തയാറായി അരികിലെവിടെയോ നിൽപ്പുണ്ട്. അതു കൊണ്ട് ഈ കാലത്ത് നാമെല്ലാവരും ഒരു സൂപ്പർ ഫൂഡ് കഴിക്കുന്നതു വളരെ...